La famosa Schnitzel Viennese, è probabilmente il piatto a base di carne più popolare della Baviera. Sfiziosa e cotta a regola d'arte per un risultato strepitoso! Uno strato dorato e croccante avvolge una tenera fettina di maiale, sapientemente battuta perchè abbia uno spessore sottile e sia piuttosto larga. Accompagnata dalle patatine fritte.
